Des projets
et plus encore !

Forte de son expérience en restauration collective au ministère des Armées, Catherine Bournizien a fondé en 2016 Phinéa Conseil. Cette experte en stratégie accompagne divers secteurs de la collectivité pour leur permettre d'optimiser la performance de leurs...

Votre expert Phinéa Conseil a participé le Mercredi 21 Juin au salon Restau'Co 2023, pour une journée d'échange autour de la restauration collective ! Phinéa Conseil a eu le plaisir d'exposer aux côtés de son partenaire Tecnorest afin de mettre en lumière le métier de...

Phinéa Conseil a eu la chance de participer aux Rencontres FSCI France les 15 et 16 juin à Voiron. Au programme, la visite de l’usine Charvet à Charavines, suivie de réunions plénières permettant d’aborder « les tendances et enjeux de la restauration post Covid ». Les...

Cette réunion d'experts permet deux fois par an l'échange et la discussion entre pairs afin de faire le point sur les avancées dans le domaine de la restauration. Divers thèmes on été abordés lors de cette session : le diplôme universitaire européen, la fin du...

Patrice Legrand a fait appel à Catherine Bournizien, dirigeante de Phinéa Conseil afin d'entamer une réflexion au sein d’un « comité restauration » réunissant les collaborateurs de l’entreprise Lesaffre, pour travailler sur les attentes et les usages des...

Cinov Restauconcepteurs met à la disposition de ses adhérents des outils pratiques et une documentation très complète pour les accompagner dans la gestion de leur entreprise au quotidien. Catherine Bournizien, Phinéa Conseil explique pourquoi elle a choisi de...

Diagnostic, conseil et suivi de vos dispositifs existants, stratégie de gestion et d’évolution de vos fonctions supports : les experts du réseau DARIUS vous accompagnent afin d’assurer un pilotage responsable de ces fonctions au service de votre projet d’établissement...

Découvrez nos nouvelles fiches conseil : Assistance à la contractualisation pour le choix de votre futur prestataire pour votre (vos) restaurant(s) ; Optimisation de votre restauration en gestion directe ; Études de solutions stratégiques et Assistance au pilotage et...

En complément de la solution de gestion Easilys et pour accompagner les clients dans une démarche de rentabilité et de réduction du gaspillage alimentaire, la série « Easilys donne la parole à .. » laisse libre les experts de la restauration collective ou commerciale...

Alors que la restauration collective a fait preuve de réactivité et d'adaptation durant la crise, d'autres complications se profilent déjà. Inflation, hausse du coût des matières premières…, des difficultés qu'il va falloir digérer en filière pour ne pas ébranler un...