En complément de la solution de gestion Easilys et pour accompagner les clients dans une démarche de rentabilité et de réduction du gaspillage alimentaire, la série « Easilys donne la parole à .. » laisse libre les experts de la restauration collective ou commerciale de s’exprimer sur les enjeux et défis du secteur.
Dans le cadre du SIRHA 2019, retrouvez Catherine Bournizien, Directrice de Phinea Conseil, société de conseil en stratégie pour la restauration collective. Dans cette vidéo, Catherine revient sur les enjeux de la réglementation au sein de la restauration collective.